El 5 de mayo se celebra el Día Internacional de la Celiaquía, instituido con el fin de sensibilizar a la comunidad mundial sobre la enfermedad y de promover la búsqueda de soluciones para los afectados por ella. 

Por este motivo, el Ministerio de Desarrollo Social de la Provincia realizará hoy, a partir de las 10, en la plaza Cabral, una estación saludable. Se trata de una jornada de concientización sobre la celiaquía con stand informativo, folletería, consejería nutricional y demostración de alimentos.

La actividad es organizada por la Dirección de Seguridad Alimentaria a través del Programa de Apoyo Nutricional a la Persona Celíaca, junto con la Dirección de Nutrición del Ministerio de Salud.

La enfermedad se manifiesta a través de diferentes síntomas y signos, según la edad: en niños: suele presentarse "diarrea crónica" (síndrome de mala absorción), vómitos reiterados, marcada distensión abdominal, falta de masa muscular, pérdida de peso, retraso del crecimiento, escasa estatura, cabello y piel secos, descalcificación, inapetencia, mal carácter o irritabilidad, alteraciones en el esmalte dental, dislexia, autismo e hiperactividad.

En adolescentes, dolor abdominal, falta de ánimo, rechazo a la actividad deportiva, retraso en el ciclo menstrual y frecuentemente baja talla comparativa con los hermanos o llamativamente menor en función de lo esperado por la altura de sus padres, retraso puberal, estreñimiento, queilitis angular, aftas recurrentes, anemia ferropénica y cefaleas.

En adultos: osteoporosis, fracturas, artritis, diarreas, estreñimiento, desnutrición, abortos espontáneos, hijos recién nacidos con bajo peso, impotencia, infertilidad y pérdida de peso, entre otros.